Fricandó de pollo

Preparar fricandó de pollo no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.

Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.

Ingredientes para fricandó de pollo

Para preparar fricandó de pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gramos de Pechuga de pollo
• 2 unidades de Patatas pequeñas
• 1 unidad de Tomate rojo
• 2 dientes de Ajo
• 80 mililitros de Vino blanco
• 1 pizca de Guindilla molida
• 1 cucharadita de Perejil
• 1 cucharadita de Almendras
• 30 mililitros de Aceite de oliva
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Preparación

Sigue estos pasos para que fricandó de pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En una sartén con aceite, sofreír el pollo salpimentado y cortado en trozos hasta que esté dorado, retirar y reservar.
3. En la misma sartén, sofreír el tomate cortado cubos pequeños y el ajo cortado finamente, hasta que esté blando. Este sofrito hazlo a fuego bajo.
4. Agregar el vino blanco, la guindilla y el perejil, mezclar todo y cocinar por unos minutos más.
5. Añadir de nuevo el pollo, agregar un poco de caldo de pollo o agua y tapar. Cocinar durante 10 minutos más y rectificar sabor con sal y pimienta si es necesario.
6. Aparte, en una olla con agua, cocinar las patatas enteras por aproximadamente 25 minutos. Cuando estén listas cortar en rodajas y reservar.
7. En una sartén con aceite sellar las rodajas de patatas hasta que estén doradas, salpimentar.
8. Finalmente servir las patatas y sobre ellas agregar el pollo, espolvorear un poco de almendras fileteadas y disfrutar. El fricandó de pollo es un plato que a todos les gustará, puedes acompañar también con una ensalada fresca de queso y tomate. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar fricandó de pollo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.