Galletas alemanas de navidad
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
Esta receta de galletas alemanas de navidad combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.
Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.
Resumen rápido
Esta versión de galletas alemanas de navidad destaca por sus ingredientes principales, como miel tibia, rasa de manteca de cerdo, rasa de bicarbonato y clavo de olor en polvo, y por una preparación organizada. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar galletas alemanas de navidad
Para preparar galletas alemanas de navidad, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 460 gr miel tibia
- 1 cucharada rasa de manteca de cerdo
- 1 cucharadita rasa de bicarbonato
- 1/
- 2 cucharadita de clavo de olor en polvo
- 2 cucharadita nuez moscada en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 115 gr de mantequilla
- 1200 gr de harina1 limón o naranja
- 115 gr de azucar flor
- 50 gr nueces picadas
- 2 taza leche tibia
Preparación
Sigue estos pasos para que galletas alemanas de navidad quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Poner en una ollita la miel, mantequilla y manteca, deshacer a calor suave sin que hierva, retirar y enfriar un poco.
- Después ponerla en un bowl, agregue las especias, ralladura y bicarbonato disuelto en la leche tibia.
- Mezclar bien, agregar las nueces picadas finas e ir agregando la harina y mezclando hasta formar una masa suave y blanda.
- Poner sobre la tabla de amasar y sobar.
- Extenderla dejándola de 1/2 cm de espesor, cortarlas de la forma deseada.
- Colocarlas en lata enmantequillada y cocer en horno moderado entre 15 a 20 minutos.
- Mientras se cuecen, preparar un almibar con 230 gr de azucar granulada y 2 cucharaditas de cacao.
- Al sacarlas del horno, ponerlas sobre una mesa y pincelar con el almíbar.
- Espolvorear las galletas alemanas de navidad encima mostacillas de colores.
Consejos para preparar galletas alemanas de navidad
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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