Galletas de chia

Esta receta de galletas de chia presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.

Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.

Ingredientes de galletas de chia

Para preparar galletas de chia, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 100 gramos de Harina de trigo
• 150 gramos de Avena en hojuelas
• 2 cucharadas soperas de Semillas de chía
• 2 cucharadas soperas de Miel
• 1 unidad de Naranja

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que galletas de chia quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para estas deliciosas y nutritivas galletas de chia lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Recuerda que la chia es un súper alimento, contiene altas cantidades de fibra soluble, calcio y antioxidantes.
2. En un plato hondo y con la ayuda de una cuchara, mezcla la avena en hojuelas con la harina de trigo.
3. Aparte, hidrata las semillas de chia con 4 cucharadas de agua, ésta formará como un gel espeso debido a la fibra soluble que contiene.
4. Agrega el gel de chia con todas las semillas y el jugo de la naranja a la mezcla de avena y harina. Añade también la miel y mezcla todo con tus manos hasta que quede una masa homogénea.
5. Deja la masa resultante en la nevera tapada durante una hora.
6. Estira la masa sobre una superficie con harina y corta círculos con un pocillo o un cortador de pasta. Coloca las galletas de chia sobre una bandeja para horno y hornéalas a 170º C. durante 10 minutos, pasados los 10 minutos sácalas y déjalas enfriar.
7. Sirve y degusta estas ricas galletas de chia, yo les coloque un poco de chocolate derretido para decorarlas un poco más. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Consejos para preparar galletas de chia

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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