Galletas de mantequilla con azúcar moreno

Esta receta de galletas de mantequilla con azúcar moreno busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.

Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.

Ingredientes de galletas de mantequilla con azúcar moreno

Para preparar galletas de mantequilla con azúcar moreno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 180 gramos de Harina de repostería
• 125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de Levadura en polvo
• 60 gramos de Azúcar glass
• 100 gramos de Azúcar moreno
• 1 Huevo
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• 100 gramos de Pepitas de chocolate

Cómo hacer galletas de mantequilla con azúcar moreno paso a paso

Sigue estos pasos para que galletas de mantequilla con azúcar moreno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para preparar las galletas de mantequilla y azúcar moreno, lo primero que haremos será encender el horno a 180 ºC. Luego, cogemos un bol y ponemos todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate, de las cuales reservaremos unas pocas para adornar las galletas.Si no dispones de azúcar pulverizado, puedes hacerlo en casa siguiendo la receta de azúcar glass paso a paso.
2. Amasamos hasta que queden todos los ingredientes de las galletas con pepitas de chocolate bien integrados.
3. Preparamos una bandeja con papel de horno y vamos poniendo con una cuchara bolas de masa. Las colocamos separadas, ya que al calentarse crecen bastante. Por encima de cada trozo de masa añadimos el resto de las pepitas de chocolate para decorar las galletas de mantequilla y azúcar moreno.
4. Horneamos las galletas de mantequilla y chispas de chocolate durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas. No hay que dejarlas mucho, ya que al principio se ven blanditas pero una vez frías se quedan como una galleta más dura.
5. Cuando estén listas, dejamos enfriar y, ¡a comer! Como ves, estas galletas de mantequilla con azúcar moreno y chocolate son sencillas y ricas, perfectas para el desayuno o la merienda de los niños y adultos. Encontrarás más recetas fáciles y deliciosas en mi blog Cocinando con Montse.

Consejos para preparar galletas de mantequilla con azúcar moreno

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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