Galletas dulces con chocolate rallado

Con esta receta de galletas dulces con chocolate rallado, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.

Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.

Ingredientes de galletas dulces con chocolate rallado

Para preparar galletas dulces con chocolate rallado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 barras de Mantequilla sin sal (200 g)
• 1 taza de Azúcar (170 g)
• 1 unidad de Huevo 2½ tazas de Harina para todo uso (aprox., 300-
• 320 g)
• 1 cucharadita de Sal Chocolate ralado

Cómo hacer galletas dulces con chocolate rallado paso a paso

Sigue estos pasos para que galletas dulces con chocolate rallado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alistar todos los ingredientes para preparar estas sencillas galletas caseras. Como ves, la mantequilla debe estar derretida y el resto de ingredientes pesados y medidos para que el proceso sea aún más fácil.
2. Para hacer una masa suave para nuestras galletas, empezaremos por batir los huevos con la mantequilla hasta integrar por completo.
3. Por otro lado, nos ponemos a rallar el chocolate y reservar para más adelante. Puedes utilizar la cantidad y el tipo de chocolate que desees. Nosotros hemos preferido usar chocolate con leche, pero estas galletas dulces quedan muy bien con chocolate blanco y con chocolate negro.
4. Ahora tamizamos los ingredientes secos, es decir, pasamos por un colador fino la harina junto con la sal y el azúcar y mezclamos bien. Luego añadimos esto al bol con los huevos y la mantequilla.
5. Mezclar muy bien para combinar todos los ingredientes. Cuando consigas una masa uniforme podrás añadir el chocolate rallado. Vuelve a amasar para integrar.
6. Forma un rulo con la masa de las galletas caseras, tal y como se ve en la foto. Envuélvelo en papel film transparente y deja reposar en el congelador por 2 horas.Pasado el tiempo, precalentar el horno a 180º C. y saca la masa del congelador.
7. Amasa un poquito y extiende la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo. Corta las galletas con un cortador de pastas ycocina en el horno sobre una bandeja forrada con papel pergamino o de horno durante 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Consejos para preparar galletas dulces con chocolate rallado

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para continuar cocinando

Estas recetas tienen una relación con galletas dulces con chocolate rallado y pueden darte nuevas opciones.

• Galletas dulces de harina de trigo
• Galletas de chocolate sin mantequilla
• Galletas de chocolate en microondas
• Galletas con chispas de chocolate y nueces