Galletas fritas rellenas de chocolate

Esta receta casera de galletas fritas rellenas de chocolate organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Qué necesitas para preparar galletas fritas rellenas de chocolate

Para preparar galletas fritas rellenas de chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 sobres de preparado para hacer flan
• 4 cucharadas soperas de cacao en polvo
• 1 litro de leche
• 10 cucharadas soperas de azúcar para el flan
• 2 paquetes de galletas María (400 gramos)
• 2 huevos
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• 1 vaso de aceite de girasol

Cómo hacer galletas fritas rellenas de chocolate paso a paso

Sigue estos pasos para que galletas fritas rellenas de chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Preparamos el flan como indica el fabricante. Para ello, utilizaremos la leche, el azúcar y añadiremos el cacao antes de echar los polvos del sobre. Si no consigues este tipo de preparados, consulta la receta de flan de chocolate.
2. Cuando esté el flan lo pondremos en una fuente y lo dejaremos que se enfríe para poder seguir con la receta de galletas fritas.
3. Ponemos una sartén a fuego medio con el aceite de girasol, que no ha de estar muy fuerte.
4. Cuando esté frío el flan, preparamos las galletas para poder freírlas. Así, las vamos poniendo sobre la encimera de la cocina y cubrimos cada galleta con flan de chocolate.
5. Ponemos encima otra galleta y presionamos un poco sin que llegue a salirse el relleno.
6. Preparamos un plato con azúcar y otro con los huevos batidos.
7. Cuando esté caliente el aceite, pasamos las galletas rellenas de chocolate por el huevo.
8. Después, freímos las galletas. Solo han de coger un poco de color por cada lado, de manera que las vamos sacando cuando estén y las colocamos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
9. Terminaremos la receta de galletas fritas rellenas de chocolate pasándolas por azúcar y poniéndolas en una fuente de servir. ¡Y listas para comer! Deliciosas, ¿verdad? Aunque recomendamos moderar su consumo, ¡una vez al año no hace daño! Si te encantan los dulces con chocolate, recomiendo consultar esta otra receta de trenza de hojaldre con chocolate y nueces. Pásate por mi blog Cocinando con Montse y descubre todo mi recetario.

Consejos para preparar galletas fritas rellenas de chocolate

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para variar el menú

Aquí tienes recetas que se acercan al estilo de galletas fritas rellenas de chocolate.

• Galletas de mantequilla rellenas de chocolate
• Galletas de chocolate sin mantequilla
• Galletas de chocolate en microondas
• Galletas con chispas de chocolate y nueces

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

Conocé más sobre mí →