Galletas paleo de coco
Receta en español con pasos organizados y consejos para casa.
Si necesitas una versión organizada de galletas paleo de coco, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
La clave de galletas paleo de coco es trabajar con harina de arroz, postre de miel, coco rallado (½ taza) y plátano maduro y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar galletas paleo de coco
Para preparar galletas paleo de coco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 50 gramos de Harina de arroz
- 1 cucharada postre de Miel
- 50 gramos de Coco rallado (½ taza)
- 1 Plátano maduro
- 1 Huevo
Preparación
Sigue estos pasos para que galletas paleo de coco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para preparar las galletas paleo de coco. En esta receta puedes sustituir la miel por otro edulcorante natural como la panela.
- En un bol, machacamos el plátano maduro y lo mezclamos con la miel, el coco rallado y 1 huevo. Movemos bien hasta que quede una pasta homogénea.
- Es el momento de añadir la harina de arroz para acabar de preparar la masa de las galletas paleo de coco. Así, mezclamos bien con ayuda de una cuchara de madera y formamos una masa.
- Con ayuda de 2 cucharas pequeñas, formamos bolitas con la masa de las galletas paleo y las colocamos sobre una bandeja de horno con papel antiadherente. Como ves, hemos querido hacer unas galletas gorditas para que queden esponjosas.
- Metemos las galletas paleo de coco al horno a 180 ºC durante
- 35 minutos, comprobamos que están doradas, sacamos y dejamos enfriar. Estas galletas son deliciosas para acompañar un té chai casero. Y si quieres probar otros dulces paleo, te aconsejamos el brownie paleo de chocolate o las galletas paleo de chocolate. ¡Te van a encantar!
Consejos para preparar galletas paleo de coco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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