Galletas rellenas de membrillo
Esta receta de galletas rellenas de membrillo te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
galletas rellenas de membrillo combina una lista clara de ingredientes, como galletas, harina de trigo, avena y almendras trituradas (harina), con pasos pensados para cocinar en casa. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar galletas rellenas de membrillo
Para preparar galletas rellenas de membrillo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Galletas
- 200 gramos de Harina de trigo
- 100 gramos de Avena
- 50 gramos de Almendras trituradas (harina)
- 100 gramos de Azúcar (½ taza)
- 1 cucharadita de Canela
- 150 gramos de Mantequilla
- 2 HuevosRelleno
- 300 gramos de Dulce de membrillo
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que galletas rellenas de membrillo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer la masa de galletas, lo primero que haremos será mezclar la avena con la harina de almendras, el azúcar, la canela y la mantequilla. Utiliza unas varillas eléctricas y bate el conjunto hasta integrar.Para facilitar el proceso incorpora la mantequilla blanda o ligeramente derretida.
- A continuación, añade los huevos y de esta forma la masa cogerá la textura deseada. Cuando tengas la mezcla para las galletas listas, retira del bol, forma un rulo y envuélvelo en papel film. Reserva en la nevera unos
- 15 minutos hasta que la masa se haya enfriado y tengo una consistencia un poco más solida.
- Pasado este tiempo, recupera la masa de la nevera y estira una superficie plana, previamente enharinada. A continuación, corta las piezas de masa, que formarán las galletas rellenas, del tamaño que desees.Recuerda que estas galletas rellenas de membrillo normalmente son rectangulares pero también las puedes hacer redondas o cortar con formas diferentes usando corta pastas.
- Coloca la carne de membrillo entre dos piezas de masa, como si se tratase de un sándwich. Repite la operación hasta terminar con toda la masa de galletas y entonces, colócalas sobre una bandeja de horno, previamente forrada con papel vegetal.Y si quieres hacer el relleno también casero, no dejes de revisar nuestro artículo de dulce de membrillo casero, con recetas, trucos y propiedades.
- Espolvorea todas las galletas navideñas con avena y azúcar. Luego cocina en el horno 15 minutos a 190 °C. Cuando estén listas, retira del horno y deja que enfríen sobre una rejilla.
- Las galletas rellenas de membrillo son un dulce típico de Navidad y si no te las comes solo en casa, son ideales para compartir en familia o para hacer un bonito regalo comestible, durante las fiestas.También puedes probar a seguir esta misma receta de galletas rellenas y utilizar otras mezclas como chocolate o crema para el relleno, seguro que te quedan unas galletas caseras ¡deliciosas!
Consejos para preparar galletas rellenas de membrillo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas que puedes probar
Estas ideas pueden acompañar muy bien una búsqueda de recetas como galletas rellenas de membrillo.
- Galletas de avena sin mantequilla
- Galletas de té matcha
- Galletas de avena y manzana fáciles y rápidas
- Galletas de mantequilla decoradas
