Galletas Spitzbuben suizas
Aquí encontrarás galletas spitzbuben suizas organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Esta receta de galletas spitzbuben suizas reúne mantequilla, azúcar pulverizado y clara de huevo en una preparación clara y fácil de seguir. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de galletas spitzbuben suizas
Para preparar galletas spitzbuben suizas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de Mantequilla
- 75 gramos de Azúcar pulverizado
- 1 Clara de huevo
- 210 gramos de Harina (1½ tazas)Mermelada de frutos rojosEsencia de vainilla
Cómo hacer galletas spitzbuben suizas paso a paso
Sigue estos pasos para que galletas spitzbuben suizas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar todos los ingredientes para empezar a preparar las galletas suizas.
- Batir la mantequilla hasta suavizar. Para ello, lo más recomendable es emplear varillas eléctricas o manuales.
- Agregar el azúcar pulverizado y la esencia de vainilla, seguir batiendo. Si no dispones de azúcar en polvo para las galletas suizas, consulta nuestra receta de azúcar glass y hazlo tú mismo.
- Cuando este bien suave la mezcla, agrega la clara de huevo. Luego, añade la harina e intégrala poco a poco, haciendo movimientos envolventes con una espátula o varillas manuales.
- Amasa hasta tener la masa de galletas suizas firme y homogénea. En este punto, deja reposar en la nevera por 10 minutos.
- Estira la masa, corta con el molde deseado parejas de galletas. Después, a una de las parejas se le realizará un hueco en el centro, fíjate en la fotografía. Hornea las galletas a 170 ºC por 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Cuando las galletas estén frías coloca una capa de mermelada de frutos rojos en la galleta que no tiene el hueco. Por otro lado, espolvorea con azúcar pulverizado la que tiene el hueco.
- Cubre la base con la galleta con el hueco y degusta. Como ves, las galletas Spitzbuben suizas más fáciles de lo que crees y están deliciosas. Anímate a prepararlas y deja tu comentario.
Consejos para preparar galletas spitzbuben suizas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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