Guiso de pollo con verduras
Con esta guía de guiso de pollo con verduras, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
Esta versión de guiso de pollo con verduras destaca por sus ingredientes principales, como pollo troceado, cebolla, pimiento rojo y tomate (cortados en cubos), y por una preparación organizada. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para guiso de pollo con verduras
Para preparar guiso de pollo con verduras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Pollo troceado
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 500 gramos de Tomate (cortados en cubos)
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
- 1 pizca de Romero y Papikra
- 1 hoja de Laurel
- 1 pizca de Ajo en polvo
- 1 rama de Perejil
- 2 Papas
- 2 Zanahorias
- 1 Berenjena
- 300 gramos de Zapallo
- 1 lata de Arvejas
Cómo hacer guiso de pollo con verduras paso a paso
Sigue estos pasos para que guiso de pollo con verduras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar este rico pollo guisado será hacer el sofrito base. Para ello, rehogamos la cebolla con el pimiento morrón, previamente cortado al gusto, en cuadros o en juliana.
- Pasados un par de minutos, agregamos el tomate, también cortado en dados y el pollo troceado. Seguimos salteando todo y procuramos que las piezas de pollo queden selladas antes de añadir el resto de ingredientes.
- El siguiente paso será añadir el resto de la verduras, todo picado en dados y sazonar con sal y pimienta al gusto. Vamos removiendo y también añadimos las otras especias de la lista, es decir ajo, perejil, paprika, romero y laurel.Verás como la verdura y el pollo van soltando sus jugos, no hará falta añadir líquido extra en la olla de nuestro pollo guisado.
- Mantenemos la cocción a fuego bajo durante unos 25 minutos. Pasado este tiempo agregamos las arvejas y dejamos cocinando 5 minutos más. Rectificar con un poco de sal si es necesario.
- Deja reposar unos minutos y listo, ya puedes servirte un buen plato de este rico guiso de pollo con verduras. Si quieres completar con algunas guarnición, te recomendamos probar un poco de arroz blanco hervido para aprovechar y mojar la salsa.Y para variar, también puedes probar agregando un toque de setas con esta receta de pollo guisado con champiñones, ¡que lo disfrutes!
Consejos para preparar guiso de pollo con verduras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
