Hamburguesas de lentejas y setas
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Hacer hamburguesas de lentejas y setas resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.
Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de hamburguesas de lentejas y setas, empieza por lentejas cocidas, kale o col crespa lavada, setas shiitake congeladas y pan rallado y sigue luego cada paso de la receta. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar hamburguesas de lentejas y setas
Para preparar hamburguesas de lentejas y setas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 tazas de Lentejas cocidas
- 1 taza de Kale o col crespa lavada
- ½ taza de Setas shiitake congeladas
- ¼ taza de Pan rallado
- ½ cucharadita de Comino en polvo
- ½ cucharadita de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 cucharadita de Ajo en polvo
- 1 cucharadita de Cebolla en polvo
- 1 cucharada sopera de Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que hamburguesas de lentejas y setas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de comenzar a preparar estas hamburguesas de lentejas y setas, el primer paso que haremos es cortar la col y las setas shiitake en trozos pequeños.
- A continuación, calentamos una sartén con aceite y salteamos las setas shiitake y el kale hasta que queden blandos.
- Escurrimos muy bien las lentejas y las ponemos en un bol.
- Añadimos las shiitake, el kale, el comino, la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo y el pan rallado. Amasamos bien.
- Añadimos más pan rallado o avena si la masa de la hamburguesas de lentejas cocidas queda un poco líquida.
- Cogemos porciones de masa de las con las mano y formamos las hamburguesas de lentenjas.
- Calentamos una sartén con aceite y freímos las hamburguesas vegetales de lentejas por ambos lados hasta que se cocinen bien. También se pueden cocinar al horno a 180ªC 25 minutos.
- Por último, servimos nuestras hamburguesas de lentejas y setas con un poco de arroz con cúrcuma o unas patatas al horno con romero por ejemplo. También tienes otras opciones para comer ricas hamburguesas vegetarianas en mi blog Vegspiration.
Consejos para preparar hamburguesas de lentejas y setas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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