Hamburguesas de pollo caseras sin huevo ni pan rallado
Esta versión de hamburguesas de pollo caseras sin huevo ni pan rallado conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
hamburguesas de pollo caseras sin huevo ni pan rallado combina una lista clara de ingredientes, como cúrcuma, perejil, orégano y tomillo, con pasos pensados para cocinar en casa. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar hamburguesas de pollo caseras sin huevo ni pan rallado
Para preparar hamburguesas de pollo caseras sin huevo ni pan rallado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 cebollas1 dado de ajo 1 chorro de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 pizca de perejil
- 1 pizca de orégano
- 1 pizca de tomillo
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de curry
- 1 paquete de pechugas de pollo (bandeja familiar)
Cómo preparar hamburguesas de pollo caseras sin huevo ni pan rallado
Sigue estos pasos para que hamburguesas de pollo caseras sin huevo ni pan rallado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un wok ponemos las cebollas ya picadas con aceite de manera que cubra el fondo a 1 cucharada grande por persona aproximadamente junto con el ajo picado, la sal y lo dejamos sofreír todo.- Truco: Si vemos que el sofrito queda seco se le añade un poco más de aceite.
- A continuación, le agregamos todas las especias de las hamburguesas de pollo caseras sin pan rallado al gusto y revolvemos hasta que esté bien hecho el sofrito.
- Una vez sofrito, lo apartamos y lo dejamos enfriar, y aparte echamos a un bol los trozos ya picados de las pechugas de pollo.- Truco: Sí, se puede ligar la carne de las hamburguesas sin huevo ni leche ni pan rallado como veis.
- Agregamos encima el sofrito que hicimos, lo mezclamos y se van formando las hamburguesas de pollo sin huevo de unos 60 g cada una.- Truco: Estas hamburguesas caseras se pueden congelar las que sobren para otro día.
- Cuando quieras hacerlas tan solo tienes que freírlas. Se pueden acompañar las hamburguesas de pollo caseras sin huevo ni pan rallado con un tomate abierto y pepinillos en vinagre agridulces por ejemplo como he hecho yo.¿Quieres ver más recetas mías? ¡Pues entra en mi blog La gran cocina de Vero.
Consejos para preparar hamburguesas de pollo caseras sin huevo ni pan rallado
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
