Higadillos de Pollo Gourmet
Esta higadillos de pollo gourmet reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.
Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.
Resumen rápido
Para preparar higadillos de pollo gourmet con más facilidad, organiza para 4 personas, harina, orégano y tomillo y sigue los pasos en el orden indicado. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de higadillos de pollo gourmet
Para preparar higadillos de pollo gourmet, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:
- 433 gr. higadillos de pollo limpios y abiertos por la mitad3 ud. huevo batido
- 1 taza harina
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita tomillo
- 2 diente ajo picado1'
- 5 taza vino tinto2 onza aceite de oliva extrafino
Instrucciones
Sigue estos pasos para que higadillos de pollo gourmet quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una sartén verter el aceite de oliva, los dos dientes de ajo picados la cucharadita de orégano y la de tomillo y precalentar hasta que suelten sus sabores.
- Aparte remojar los higadillos en los huevos batidos, pasarlos por la harina de trigo e incorporarlos en el aceite de oliva ya caliente a fuego medio.
- Dejar dorar en forma lenta y cuando ya den el dorado, sin dejar que su cubierta se queme, añadir el vino y bajar el fuego.
- Servir a los dos minutos de hervir para que el vino no robe el sabor de los higadillos, servir bien caliente acompañado de arroz blanco o tallarines en salsa de mantequilla y queso parmesano.
Consejos para preparar higadillos de pollo gourmet
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
