Kuchen de quesillo fácil

Si vas a cocinar kuchen de quesillo fácil, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.

Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.

Ingredientes para kuchen de quesillo fácil

Para preparar kuchen de quesillo fácil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para la masa
• 1 taza de Harina (140 gramos)
• 100 gramos de Mantequilla
• 2 Yemas de huevo
• 1 cucharada postre de Polvos de hornear Para el relleno
• 3 Huevos
• 125 gramos de Azúcar
• 125 gramos de Crema de leche
• 400 gramos de Quesillo
• 100 gramos de Pasas

Cómo preparar kuchen de quesillo fácil

Sigue estos pasos para que kuchen de quesillo fácil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para preparar el kugen de quesillo, primero reunimos todos los ingredientes y precalentamos el horno a 180 °C.
2. Para hacer la base del kuchen, vamos a cernir la harina con los polvos de hornear.
3. En un bol vamos a batir la mantequilla hasta que adquiera una textura cremosa y, enseguida, agregamos las yemas y seguimos batiendo.
4. Una vez que estén bien integrados los ingredientes anteriores, vamos a agregar la harina poco a poco y mezclamos.
5. Ahora juntamos la masa amasando con las manos, hacemos una bola, la envolvemos en un papel film y dejamos que repose por 30 minutos en el refrigerador. Posteriormente, enharinamos una mesa y, con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa para continuar con la receta de kuchen de quesillo.
6. En un molde desmontable colocamos la masa extendida y acomodamos las orillas recortando excedentes. Picamos con un tenedor la masa y la llevamos al horno previamente precalentado a 180 °C por 10 minutos.
7. Para el relleno del kuchen de quesillo separamos las claras de las yemas. Las claras se baten a punto de turrón y se dejan aparte.
8. En un procesador batimos las yemas, el azúcar, el quesillo y la crema. En otros países la crema de leche es conocida como crema de vaca o nata para montar.- Truco: Podemos sustituir la crema por yogur.
9. Vertemos la mezcla sobre la base de kuchen ya horneada, agregamos las pasitas y volvemos a colocarlo en el horno por 30 minutos.
10. Se deja enfriar el kuchen de quesillo, desmoldamos y servimos. ¡Verás que se trata de un postre chileno realmente exquisito! Si te ha gustado, déjame tu comentario con tu opinión.

Consejos para preparar kuchen de quesillo fácil

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para probar después

Mira estas recetas para encontrar más inspiración antes de tu próxima comida.

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