Lassi de coco

Esta receta de lassi de coco busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.

Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.

Ingredientes para lassi de coco

Para preparar lassi de coco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 litro de yogur natural
• 500 mililitros de leche de coco (o
• un coco entero) 1 manojo de hierbabuena fresca (al gusto) 1 limón (zumo)
• 1 pizca de sal
• ½ cucharada postre de canela
• ½ cucharada postre de clavos
• 1 pizca de cardamomo (opcional y al gusto)
• ½ hoja de laurel (opcional y al gusto)
• 1 cucharada sopera de miel (opcional y al gusto)

Cómo hacer lassi de coco paso a paso

Sigue estos pasos para que lassi de coco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Prepara tu mesa de trabajo con todos los ingredientes y utensilios necesarios para preparar este exquisito lassi de coco. Puedes elaborar tu propia leche de coco en casa, si así lo prefieres.- Truco: El laurel, la hierbabuena y la menta (entre otros), se agregan en las bebidas indias para suavizar los sabores muy condimentados y mejorar la digestión.
2. Deposita dentro de una licuadora todos los ingredientes y licua hasta lograr un batido de coco homogéneo. Recuerda colocar un colador al exprimir el limón. Si después de licuar notas una consistencia demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua, al gusto.El laurel y el cardamomo son ingredientes originales en la receta del lassie de coco pero si te parecen sabores muy fuertes, puedes omitirlos ¡igual el gusto será magnifico! Por otra parte, te sugiero miel para endulzar, si te gusta las bebidas dulces.- Truco: Si desea darle un toque propio, puedes rallar la corteza de un limón y rociarla al servir.
3. Finalmente, decora con hierbabuena o menta y … ¡a deleitarte! Te invito a preparar tus sentidos para un viaje sensorial a la India desde tu cocina. ¿Ya tienes las maletas preparadas? Entonces, por favor no olvides enviarnos una postal virtual con la foto de tu lassie de coco.Enamórate aún más de estos batidos de yogur probando diferentes sabores:Lassi de fresaLassi de mangoLassi vegano- Truco: Para decorar puedes usar la ralladura de un limón o colocar una hoja de hierbabuena o menta.

Consejos para preparar lassi de coco

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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