Molde de pollo

Esta receta de molde de pollo es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.

Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.

Ingredientes de molde de pollo

Para preparar molde de pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 unidad de Pollo al curry
• 4 unidades de Pan molde 1 manojo de Espárragos frescos
• 4 rebanadas de Queso mozzarella
• 500 mililitros de Salsa blanca o bechamel
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra
• 80 gramos de Queso parmesano

Cómo preparar molde de pollo

Sigue estos pasos para que molde de pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para realizar nuestra receta de pollo es prealistar los ingredientes. Puedes utilizar cualquier plato sobrante de pollo, yo he utilizado un pollo al curry.
2. Vamos a engrasar una refractaria grande o moldes individuales (si deseas hacer cada plato en su refractaria individual). Debemos cortar el pan blanco en tiras, como se observa en la fotografía, y llevarlo al fondo de cada molde.
3. Baña con suficiente salsa blanca o bechamel nuestro pan para poder realizar nuestra receta de pollo.
4. Añade el pollo desmenuzado o desmechado encima de nuestro pan previamente bañado en salsa bechamel.
5. Adiciona los espárragos, previamente cocidos, encima del pollo desmechado, como se observa en nuestra fotografía.
6. Baña con más salsa bechamel y añade el queso mozzarella y parmesano por encima. Luego cocina en el horno a 180º C. durante 10 a 15 minutos o hasta que el queso este gratinado en su totalidad. La cantidad de salsa es al gusto.
7. Finalmente, sirve el molde de pollo decorando con algunas puntas de espárragos, le dará un toque sofisticado y gourmet a nuestra preparación. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Consejos para preparar molde de pollo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.