Mousse de pollo

Con esta guía de mousse de pollo, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.

Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.

Ingredientes para mousse de pollo

Para preparar mousse de pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 sobre de Gelatina neutra en polvo
• ¼ taza de Agua (60 mililitros)
• 3 ramas de Apio picado
• 1 taza de Mayonesa
• 2 cucharaditas de Condimento para salsas
• 1 taza de Crema de leche (200 mililitros)1½ tazas de Pollo asado desmenuzado
• 1 lata de Aceitunas rellenas

Cómo preparar mousse de pollo

Sigue estos pasos para que mousse de pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Diluir la gelatina en el agua, disolver sobre el fuego revolviendo continuamente.
2. Aparte, mezclar la crema de leche algo batida con la mayonesa.
3. Incorporar la gelatina ya fría, el apio picado, la cebolla rallada, el condimento y el pollo asado picado. Mezclar todo bien hasta que los ingredientes se repartan de forma uniforme. Si quieres una textura suave puedes triturar todo en la licuadora.
4. Disponer la preparación en un molde ligeramente humedecido con agua y enfriar unas horas en la nevera.
5. Pasados este tiempo, desmoldar el mousse de pollo sobre una fuente. Decorar el plato con aceitunas, tomates y huevos duros. Acompañar con tostadas o galletas saladas.
6. Decorar sobre la mousse con picos de mayonesa.

Consejos para preparar mousse de pollo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.