Muffins de chocolate con yogur griego
Una guía sencilla con ingredientes separados, pasos claros y consejos para cocinar en casa.
Esta receta casera de muffins de chocolate con yogur griego organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
Esta receta de muffins de chocolate con yogur griego reúne harina de repostería, cacao en polvo, azúcar (1½ tazas) y polvos de hornear (1¼ sobres) en una preparación clara y fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de muffins de chocolate con yogur griego
Para preparar muffins de chocolate con yogur griego, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 450 gramos de Harina de repostería
- 100 gramos de Cacao en polvo
- 300 gramos de Azúcar (1½ tazas)
- 20 gramos de Polvos de hornear (1¼ sobres)
- 160 mililitros de Aceite de oliva
- 4 Huevos
- 4 Yogures griegos
- 120 mililitros de Leche (½ taza)
Cómo hacer muffins de chocolate con yogur griego paso a paso
Sigue estos pasos para que muffins de chocolate con yogur griego quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de empezar a preparar los muffins de chocolate con yogur griego, deja listos todos los ingredientes. Para la elección del cacao, te recomendamos optar por cacao puro, pero si no dispones de él puedes utilizar otro que sea de tu agrado. Por otro lado, nosotros hemos empleado yogures griegos de 125 gramos aproximadamente cada uno, pero si los tuyos incluyen más cantidad, no pasa absolutamente nada.
- Una vez que lo tienes todo preparado, tamiza la harina junto con los polvos de hornear y mézclala con el azúcar y el cacao en polvo, también tamizado para obtener una masa más fina.
- Luego, añade el aceite de oliva y la leche e integra ambos ingredientes. Puedes utilizar unas varillas manuales, una espátula o unas varillas eléctricas, solo debes tener en cuenta que si empleas las últimas deberás prestar atención a no esparcir la harina fuera del bol.
- Ahora, agrega los huevos uno a uno y sigue batiendo. Una vez integrados, incorpora los yogures griegos y precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
- Distribuye la masa en las cápsulas de papel para muffins ocupando 3/4 partes de su capacidad. Si lo prefieres, también puedes utilizar moldes de silicona previamente engrasados y enharinados. Luego, hornea los muffins de chocolate y yogur griego durante
- 20 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga completamente limpio. Al momento de hornearlos, recomendamos dejar solo calor abajo, y activar el calor arriba cuando queden 5 minutos para finalizar la cocción.
- Cuando estén listos, retira los muffins y deja que se enfríen. Puedes decorarlos con azúcar glass y servir los muffins de chocolate con yogur griego durante el postre, el desayuno o la hora del té, acompañados de unas pastas caseras. Al estar elaborados con este yogur tan cremoso, el resultado es una magdalena igual de cremosa, esponjosa y jugosa, ¡ideal para sorprender a todos!
Consejos para preparar muffins de chocolate con yogur griego
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
