Muslos de pollo al horno con verduras
Aquí encontrarás muslos de pollo al horno con verduras organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Esta versión organizada de muslos de pollo al horno con verduras permite ver muslos de pollo, cebolla½ morrón rojo½ morrón verde, ajo 1 chorro de jugo de limón y orégano antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de muslos de pollo al horno con verduras
Para preparar muslos de pollo al horno con verduras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 Muslos de pollo
- ½ Cebolla½ Morrón rojo½ Morrón verde
- 7 dientes de Ajo 1 chorro de Jugo de limón
- 1 pizca de Orégano
- 1 pizca de Merken o Sazonador
- ½ Zanahoria
Preparación
Sigue estos pasos para que muslos de pollo al horno con verduras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer el majado con el que vamos a marinar nuestros muslos de pollo, en una moledora o un mortero, triturar los dientes de ajo junto con el jugo de limón y el morrón, tanto el verde como el rojo.Reserva unos pequeños trozos de morrón de ambos colores para el final.
- Incorporamos la cebolla troceada y volvemos a triturar todo.
- La idea es conseguir una pasta como la que se ve en la foto. No importa que queden pequeños grumos.
- Ahora vamos con el pollo, troceamos y limpiamos bien la piezas procurando eliminar toda la grasa posible. Los muslos son muchos más jugosos y perfectos para cocinar pollo al horno, pero si prefieres puedes usar cualquier otra parte del pollo que te guste.
- Ahora untamos el pollo con la salsa que hemos preparado anteriormente. Baña a consciencia, procurando que el majado toque todas las piezas. Puedes dejar piezas grandes o más pequeñas partiendo en una o dos partes.
- Ahora sazonamos con orégano, merken y sal al gusto. El merken es una mezcla de especias hecha a base de ají seco ahumado, le da un toque picante y ahumado al plato muy bueno, pero si no tienes no te preocupes. Puedes usar cualquier otro sazonador que tengas a mano.
- Ahora colocamos las zanahorias cortadas en rodajas gruesas junto con los trozos de morrón que habíamos reservado.
- Ponemos estas verduras por encima del pollo, esparcidos por toda la superficie.
- Cocinamos el pollo al horno durante
- 80 minutos más o menos a 190 ºC. Se puede añadir un poco de caldo si vemos que se seca demasiado, aunque el pollo irá soltando sus propios jugos durante la cocción.
- Espero les guste la mezcla de mis ingredientes, son extrañas pero a mi y mi pareja nos encanta y queda muy sabroso. Estos muslos de pollo al horno con verduras se pueden servir con unas tajadas de plátano, un poco de arroz blanco o una ensalada con aguacate. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar muslos de pollo al horno con verduras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
