Muslos de pollo al horno en salsa agridulce

Esta receta de muslos de pollo al horno en salsa agridulce es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.

Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.

Ingredientes para muslos de pollo al horno en salsa agridulce

Para preparar muslos de pollo al horno en salsa agridulce, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 unidades de Muslos de pollo grandes
• 100 mililitros de Vinagre blanco
• 50 mililitros de Salsa de tomate tipo Kétchup
• 2 unidades de Naranjas (el zumo)
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• 100 gramos de Azúcar (½ taza)

Preparación

Sigue estos pasos para que muslos de pollo al horno en salsa agridulce quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alistar todos los ingredientes para la receta de pollo en salsa.
2. Para el adobado agridulce, en un tazón revolver con ayuda de un batidor de mano el azúcar, el vinagre, el zumo de las naranjas, la salsa de tomate, un poco de sal y pimienta al gusto, hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Sazonar los muslos con sal y pimienta e introducirlos en el adobo anterior, reservar en la nevera durante 3 horas para que se impregnen bien de los aromas y sabores.
4. Transcurrido este tiempo sacar los muslos del adobo y sellar en una sartén hasta obtener un color dorado por ambos lados.
5. Pre calentar el horno a 175°C. Llevar los muslos a una refractaria con un poco de la mezcla, tapar con papel aluminio y llevarlos al horno durante 30 minutos.
6. Mientras anto, en la misma sartén donde sellamos los muslos, añadir la salsa agridulce restante y reducir hasta la mitad. Rectificar el sabor con sal y pimienta. La salsa debe quedar espesa.
7. Servir los muslos bañados con la salsa agridulce anterior y acompañados de puré de patatas o arroz blanco.

Consejos para preparar muslos de pollo al horno en salsa agridulce

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.