Niños envueltos de repollo
La receta de niños envueltos de repollo queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
Para hacer niños envueltos de repollo, revisa primero repollo blanco, carne picada de ternera, arroz y queso rallado y sigue la preparación en orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de niños envueltos de repollo
Para preparar niños envueltos de repollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Repollo blanco
- 500 gramos de Carne picada de ternera
- 1 taza de Arroz
- 4 cucharadas soperas de Queso rallado
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 diente de Ajo PerejilPara la
- salsa: 1 Cebolla
- 1 Pimiento morrón rojo
- 1 litro de Salsa de tomate natural
- 1 pizca de Paprika
- 1 pizca de Salvia
- 1 pizca de Romero Guarnicion:Papas al natural
- Aceite de oliva
Preparación
Sigue estos pasos para que niños envueltos de repollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para hacer estos niños envueltos de repollo es elegir hojas del repollo grandes, lavarlas, pasarlas unos dos minutos en agua hirviendo, y luego pasarlas por agua fría para parar la cocción, secarlas y reservarlas para usar más tarde. A este proceso se le llama escaldar las hojas de repollo y se hace para que las hojas no estén tan duras a la hora de armar los niños envueltos de carne molida.
- Por otro lado, en un bol colocar la carne molida y el arroz (crudo) y salpimentarlo todo. También añadir el ajo y perejil picados y el queso rallado. Entonces colocar una parte de este relleno en las hojas y enrollarlas para formas los niños envueltos de repollo.
- Aparte hacer la salsa picando la cebolla y el pimentón y mezclando con todo el resto de ingredientes e hirviéndolos unos minutos hasta reducir la salsa de los niños envueltos de repollo.
- Mientras tanto, precalentar el horno a 180º C, colocar los niños envueltos en una bandeja o fuente de horno y hornearlos unos
- 35 minutos aproximadamente.
- Una vez horneados, los niños envueltos de repollo ya estarán listos para degustar. Se pueden acompañar con unas patatas al horno con romero o un poco de arroz blanco suelto, y por supuesto, la salsa reducida.
Consejos para preparar niños envueltos de repollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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