Nuggets de pollo al horno
Aquí encontrarás nuggets de pollo al horno organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
La receta de nuggets de pollo al horno queda resumida en pechuga de pollo, cebolla, hierbas provenzales y harina, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para nuggets de pollo al horno
Para preparar nuggets de pollo al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
- 30 gramos de harina
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 taza de copos de maíz sin azúcar
- 1 taza de polenta
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada sopera de leche descremada
Preparación
Sigue estos pasos para que nuggets de pollo al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Tritura la pechuga de pollo con la cebolla, la cucharada de mostaza y la de hierbas provenzales, hasta que se forme una masa homogénea.
- Ayúdate de una cuchara para formar los nuggets de pollo. A continuación, pásalos por la harina. Una vez formados, debes congelarlos mínimo 20 minutos para que te sea más fácil manipularlos en los siguientes pasos.
- Bate ligeramente el huevo con la cucharada de leche descremada. En un recipiente a parte, integra los copos de maíz rotos, la polenta y el pan rallado.- Truco: los nuggets de pollo al horno con corn flakes imitan a la perfección la textura crujiente de la receta original.
- Pasa los nuggets por el huevo hasta que queden bien empapados. A continuación, pásalos también por el recipiente con el pan rallado, la polenta y los copos de maíz. Para conseguir unos nuggets de pollo al horno muy crujientes, repite el proceso una segunda vez, y después reserva.- Truco: también puedes preparar los nuggets de pollo al horno con avena u otros cereales, una opción todavía más saludable pero que no conserva tan bien la textura original.
- Precalienta el horno a 200 ºC. Cocina a esta temperatura los nuggets de pollo unos 20 minutos, hasta que queden bien dorados. No olvides darles la vuelta a mitad del tiempo, para que se cocinen por ambas partes.Si optas por una freidora sin aceite, con
- 12 minutos a 190 ºC será suficiente.
Consejos para preparar nuggets de pollo al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
