Omelette de champiñones y cebolla
Receta clara con lista de ingredientes y pasos bien separados.
Una buena receta de omelette de champiñones y cebolla necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.
Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.
Resumen rápido
Con esta receta de omelette de champiñones y cebolla, puedes revisar rápidamente tomates rojos, chile cuaresmeño, cebolla y ajo grande antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar omelette de champiñones y cebolla
Para preparar omelette de champiñones y cebolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 Huevos1 chorro de Aceite vegetal Champiñones frescosQueso oaxaca
- 3 Tomates rojos
- 1 Chile cuaresmeño
- ½ Cebolla
- 1 diente de Ajo grande
- 1 pizca de Sal
- 1 rama de Cilantro
Cómo preparar omelette de champiñones y cebolla
Sigue estos pasos para que omelette de champiñones y cebolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empieza a preparar el omelette rebanando los champiñones. Haz un sofrito en una sartén con aceite hasta que queden blandos. Entonces, agregar un poco de sal y la mitad de la cebolla fileteada. Reservar.
- Por otra parte haremos una salsa de tomate y chile. Entonces, hervir el tomate y los chiles cuaremeños hasta que se cuezan y estén blandos. Entonces, pasar por un colador y moler estos dos ingredientes junto con el ajo el diente de ajo y el resto de la cebolla agregando sal al gusto. Reservar.
- Ahora ya nos ponemos a preparar el omelette. Para ello, calentar el aceite vegetal, batir en un bold chico los dos huevos y agregarlos al aceite caliente formando una una especie de torta o tortilla fina.
- Una vez cocida la torta agrega por encima, y en centro, los champiñones que teníamos listos del primer paso y un poco de queso. Una vez colocados, tapa con la misma tortilla de huevo, de lado y lado.
Consejos para preparar omelette de champiñones y cebolla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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