Pad thai de pollo
Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.
Esta receta de pad thai de pollo combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.
Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de pad thai de pollo te muestra suprema de pollo, fideos de arroz, limones y pimienta roja, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pad thai de pollo
Para preparar pad thai de pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de suprema de pollo
- 1 paquete de fideos de arroz
- 2 unidades de limones
- 1 cucharadita de pimienta roja
- 1 unidad de zanahoria grande
- 2 unidades de cebolla de verdeo o larga
- 3 unidades de cebolla blanca mediana
- 50 gramos de jengibre fresco
- 100 ml de salsa de ostras
- 2 cucharadas de aceite de ajonjoli
- 100 gramos de cilantro fresco
- 100 gramos de salsa hoisin.Azúcar.Mani
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pad thai de pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar los ingredientes.
- En un bowl adicionar el pollo en cuadros y marinar con el jengibre picado, el cilantro, la salsa hoisin y la salsa de ostras.Tapar con vinipel y reservar en la nevera durante unos 30 minutos aproximadamente lo ideal es que se macere el pollo bien.
- En un bowl aparte adicionar agua fría y llevar los fideos de arroz al agua para hidratarlos.
- Reservar.
- Llevar un sartén grande a fuego medio adicionar un poco del aceite de ajonjolí y adicionar la zanahoria cortada en bastones.Sofreír durante unos minutos.
- Adicionar las cebolla picadas y dejar sofreír.
- Retirar las verduras y reservarlas.
- En el mismo sartén donde sofreímos las verduras adicionar el aceite de ajonjoli restante y sofreír el pollo.
- Una vez sofreído el pollo adicionar las verduras que teníamos reservadas.
- Mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- Adicionar los fideos de arroz hidratados, mezclar bien y apagar el fuego.
- Servir decorando con mani y un poco de fideos de arroz freídos en aceite.También acompañando con un poco de limón ( adicional)Disfrutar.NOTA: LA SALSAS UTILIZADAS EN LA PREPARACIÓN SE CONSIGUEN EN CUALQUIER TIENDA O SUPERMERCADO DE COMIDA ORIENTAL.
Consejos para preparar pad thai de pollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
