Patatas rellenas al microondas

Esta guía de patatas rellenas al microondas mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Qué necesitas para preparar patatas rellenas al microondas

Para preparar patatas rellenas al microondas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 patatas medianas
• 200 gramos de filete de ternera
• 1 cucharada sopera de mantequilla
• 2 cucharadas de postre de salsa de tomate
• 2 cucharadas de postre de mostaza
• 2 cucharadas soperas de queso crema o requesón
• 4 cucharadas soperas de crema de leche 1 puñado de mozzarella
• 2 cucharadas soperas de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pizca de sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de orégano

Instrucciones

Sigue estos pasos para que patatas rellenas al microondas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lava las patatas y pínchalas con un tenedor por todas partes. No es necesario llenar las papas de agujeros, con hacer algunos en distintas zonas es suficiente para que el calor penetre y se cocinen antes.
2. Envuelve las patatas en papel film o de cocina, introdúcelas en el microondas y cocínalas durante 5 minutos a máxima potencia. Pasado este tiempo, comprueba su cocción y valora si es necesario dejarlas un minuto más o no.- Truco: Introduce un vaso con agua para generar vapor y conseguir que se cocinen mejor.
3. Mientras se cocinan las patatas al microondas, prepara el relleno. Para ello, retira el exceso de grasa de la carne y corta los filetes en tiras finas. Sazona con ajo picado, sal y pimienta.
4. Sofríe la cebolla picada con un poco de aceite caliente, añade la carne y saltéala unos segundos. Acto seguido, incorpora el queso crema, la salsa de tomate y la mostaza. Si lo prefieres, también puedes cocinar el relleno al microondas mezclándolo todo menos el queso crema, introduciéndolo en un recipiente, tapándolo y calentándolo durante 5 minutos a máxima potencia. Comprueba el punto de cocción y añade minutos de uno en uno. Una vez hecha la carne, agrega el queso y mezcla, se fundirá con el calor de la preparación.
5. Haz un corte a lo largo en cada patata para poder rellenarlas pero sin llegar a cortarlas del todo. Al momento de retirar el papel film o de cocina deberás tener mucho cuidado, ya que quemará bastante.
6. Con los dedos, abre la patata por el corte, tal y como se muestra en la foto.
7. Con una cuchara, unta el interior de la patata con mantequilla. Este paso es opcional, pero de esta forma la patata rellena al microondas quedará más jugosa.
8. Rellena las papas con la carne en salsa. Si prefieres hacer el relleno de pollo, te recomendamos revisar la Receta de pollo strogonoff.
9. Espolvorea queso mozzarella rallado sobre cada una e introduce las patatas rellenas al microondas durante 1 minuto a máxima potencia, o hasta que observes que el queso está derretido.
10. ¡Listo! Así de fácil es hacer esta receta de patatas rellenas al microondas y en tan solo media hora. Por supuesto, puedes variar el relleno para adaptarla a tus necesidades. Si este te parece complicado, siempre puedes picar verduras, cocinarlas al microondas durante unos minutos y rellenar las papas con ellas. ¡Las posibilidades son infinitas!

Consejos para preparar patatas rellenas al microondas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para seguir cocinando

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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