Pay (pie) frio de limon
Hacer pay (pie) frio de limon resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.
Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Esta preparación de pay (pie) frio de limon incluye ½ paquetes de galletas marias molidas, mantequilla, azúcar y leche natural y está pensada para que cada sección sea fácil de leer. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pay (pie) frio de limon
Para preparar pay (pie) frio de limon, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1½ paquetes de Galletas marias molidas
- 90 gramos de Mantequilla
- 4 cucharadas soperas de Azúcar
- ½ taza de Leche natural
- 1 lata de Leche condensada
- ½ lata de Leche evaporada
- 4 unidades de Jugo de limon
- 3 cucharadas soperas de Grenetina
- 1 tarro de Queso crema chico (150g a
- 190g)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pay (pie) frio de limon quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- A las galletas molidas se les agrega la matequilla fundida y las 4 cucharadas de azúcar y la leche necesaria,se mezcla a formar una pasta ni muy seca ni muy aguada.
- Se forra un molde para pie(pay) aproximadamente de 30 cm de diametro que estara ligeramente engrasado,se hornea a 150°C por 20 minutos se saca del horno y se deja enfriar.
- Aparte se licua la leche condensada,la evaporada,el queso crema,jugo de limon y la grenetina disuelta a baño maria ,pero antes se hidrata en 1/2 taza de agua fria.
- La preparacion se vacia a la costra de galleta y se refrigera hasta que compacte.
Consejos para preparar pay (pie) frio de limon
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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