Pechuga de pollo al ajillo
Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.
La receta de pechuga de pollo al ajillo queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
Para preparar pechuga de pollo al ajillo con más facilidad, organiza pechuga de pollo, mantequilla, tomillo y perejil crespo y sigue los pasos en el orden indicado. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pechuga de pollo al ajillo
Para preparar pechuga de pollo al ajillo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Pechuga de pollo
- 30 gramos de Mantequilla
- 1 rama de Tomillo
- 1 rama de Perejil crespo
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
- 3 dientes de Ajo
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pechuga de pollo al ajillo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar todos los ingredientes en la mesa de trabajo para prepara nuestra receta de pechuga de pollo al ajillo y perejil.
- En un mortero, machacar muy bien los ajos con media cucharadita de sal. En esta receta recomendamos usar tres, pero la cantidad es al gusto, también dependiente del tamaño de los dientes de ajo.
- Sacarle las hojitas a la rama de tomillo y picar finamente el perejil crespo.
- En un recipiente incorporamos, el perejil, el tomillo, el ajo machacado, la pimienta negra y la mantequilla.
- Mezclamos todo hasta obtener una pasta homogénea para el pollo al ajillo.
- Para cocinar el pollo, pondremos una parte de nuestra mantequilla de ajo y perejil en la sartén y con esta doraremos nuestra pechuga.
- Cuando nuestra el pollo al ajillo esté totalmente cocido y dorado, lo serviremos con un poco de mantequilla aromatizada y ¡buen provecho!La pechuga de pollo al ajillo la puedes acompañar con un wok de verduras, patatas a la pobre o pepino a la plancha para no añadir más calorías al plato.
Consejos para preparar pechuga de pollo al ajillo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
