Pechugas de pollo en salsa de brócoli

La receta de pechugas de pollo en salsa de brócoli queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.

Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.

Ingredientes de pechugas de pollo en salsa de brócoli

Para preparar pechugas de pollo en salsa de brócoli, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 50 gramos de Tocino 1 chorro de Crema de leche o Nata
• 1 cucharada postre de Caldo de pollo en polvo
• 500 gramos de Brócoli
• 1 kilogramo de Pechuga de pollo deshuesada
• 2 tazas de Leche (480 mililitros)
• 1 cucharadita de Aceite de oliva

Cómo preparar pechugas de pollo en salsa de brócoli

Sigue estos pasos para que pechugas de pollo en salsa de brócoli quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para hacer esta receta fácil con pollo y brócoli el primer paso es alistar los ingredientes. Para ello, corta las pechugas en forma de filetes y trocea el brócoli.
2. Por un lado, cocina las pechugas llevándolas a hervor en una olla con suficiente agua y los condimentos de tu elección, puedes incluir unas hojas de laurel, media cebolla y un trozo de pimiento.
3. Por otro lado, pon a hervir el brócoli. Recuerda que el brócoli se debe cocinar en agua hirviendo por unos 5 minutos como máximo, de lo contrario puede perder sus propiedades.
4. Cuando el brócoli esté listo, escurre con un colador y lleva a la licuadora junto con con la leche, la crema y el consomé en polvo. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe el tocino hasta que se dore por completo. Entonces, agrega el pollo y saltea todo junto. El la pechuga puedes dejarla en filetes o trocearla al gusto.
6. Por último, añade la crema de brócoli a la sartén y continua cocinando hasta que hierva y reduzca al gusto.
7. Sirve las pechugas de pollo en salsa de brócoli acompañadas con arroz blanco o unas patatas asadas. También puedes unir este plato con algo de pasta corta y te quedará completo y delicioso.

Consejos para preparar pechugas de pollo en salsa de brócoli

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.