Pechugas de pollo en salsa de coco con curry en Thermomix
Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.
La receta de pechugas de pollo en salsa de coco con curry en thermomix queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
pechugas de pollo en salsa de coco con curry en thermomix combina pechugas de pollo, cebolla1 trozo de puerro, mantequilla vegetal y plátano en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar pechugas de pollo en salsa de coco con curry en thermomix
Para preparar pechugas de pollo en salsa de coco con curry en thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ kilogramo de Pechugas de pollo
- 1 Cebolla1 trozo de Puerro
- 1 cucharada sopera de Mantequilla vegetal
- 1 Plátano
- 1 Manzana
- 2 cucharaditas de Curry
- 1 pizca de Canela
- 200 mililitros de Leche de coco Coco ralladoAlmendras ralladas (opcional)
- 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
Preparación
Sigue estos pasos para que pechugas de pollo en salsa de coco con curry en thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empieza la receta de pollo al curry con Thermomix elaborando el sofrito. Para ello, coloca en el vaso de la máquina la mantequilla, el aceite, la cebolla y el puerro, y programa para 6 segundos a velocidad
- Una vez troceado todo, vuelve a programar la máquina para 15 minutos, función varoma y velocidad
- Truco: Si quieres que quede todo bien triturado, al finalizar el tiempo programa para 10 segundos a velocidad
- Luego, agrega el plátano pelado, la manzana troceada, el curry y la canela. Programa la máquina de nuevo para 5 minutos a velocidad 1 y 80 ºC de temperatura.
- Pasado el tiempo anterior, añade la leche de coco y programa para 5 minutos más para triturarlo todo. Aparte, corta las pechugas de pollo en tiras o cubos, sal y pimienta al gusto, agrega la carne al vaso de la máquina y programa para 15 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.
- Cuando esté listo, sirve las pechugas de pollo en salsa de coco con curry en Thermomix de inmediato y decora el plato con coco rallado y almendras ralladas. Verás que el resultado es una carne muy jugosa, tierna y llena de sabor. Si quieres, puedes acompañar la receta con arroz blanco o patatas a lo pobre con Thermomix.
Consejos para preparar pechugas de pollo en salsa de coco con curry en thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
