Pechugas de pollo enrolladas
Ingredientes revisados y preparación ordenada para cocinar mejor.
Una buena receta de pechugas de pollo enrolladas necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.
Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.
Resumen rápido
pechugas de pollo enrolladas se prepara con ajo en polvo, jamón york, salsa de tomate y pechuga pollo y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pechugas de pollo enrolladas
Para preparar pechugas de pollo enrolladas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 cucharadita de Ajo en polvo
- 4 lonchas de Jamón York
- 1 taza de Salsa de tomate
- 4 Pechuga pollo
- 1 Cebolla cambray
- 1 cucharadita de Pimienta negra
- 8 lonchas de Tocino
- 1 vaso pequeño de Vino tinto
Cómo hacer pechugas de pollo enrolladas paso a paso
Sigue estos pasos para que pechugas de pollo enrolladas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se medio cuecen las pechugas de pollo, una vez ya cocidas se escurren y se espolvorean con la pimienta y el ajo en polvo.para hacer este procedimiento, coloca las pechugas en un olla con agua y deja que hierva. La carne debe volverse blanca. Si tienes dudas, puedes ver la receta de caldo de pollo donde se hace lo mismo.
- A continuación, se envuelve cada filete con jamón, cubriendo totalmente la pieza de pollo. Se presiona esta cobertura con 2 tiras de tocino y se sujeta todo con palillos de madera.Estos palillos se desecharán a la hora de servir los filetes de pollo rellenos.
- Se ponen a freír a fuego lento en una cacerola con el mismo tocino. Una vez medio dorado el tocino se escurren y se retiran del fuego.
- Con la misma manteca que desprendió el tocino al freír las pechugas, se pone en una cacerola la cebolla cambray en rodajas finas a que se acitrone. Luego, añadir la salsa de tomate y el vino.
- Dejar hervir a fuego lento 5 minutos. Por último, sumergir las pechugas envueltas y fritas para dejarlas otros 5 minutos, de esta forma se impregnarán del sabor de la salsa.
- Sirve las pechugas de pollo enrolladas acompañando el plato con un poco de arroz blanco o una porción de puré de patatas.
Consejos para preparar pechugas de pollo enrolladas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
