Pechugas en crema de champiñones
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
La receta de pechugas en crema de champiñones queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
pechugas en crema de champiñones se entiende mejor con un resumen claro: filetes de pechuga de pollo, champiñones frescos cortados, crema de leche 1 cubo de caldo de gallina y leche (240 mililitros), preparación ordenada y consejos para servir. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para pechugas en crema de champiñones
Para preparar pechugas en crema de champiñones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 filetes de Pechuga de pollo
- ½ kilogramo de Champiñones frescos cortados
- 1 lata de Crema de leche 1 cubo de Caldo de gallina
- 1 taza de Leche (240 mililitros)
- 2 cucharadas soperas de Harina de trigo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pechugas en crema de champiñones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para realizar esta receta lo primero que hacemos es cocer las pechugas de pollo a temperatura media. Si lo prefieres, puedes hacerlas a la plancha.
- Aparte, preparamos la crema de champiñones. Para ello, mezclamos la leche, la crema de leche, una pizca de sal y las setas cortadas en láminas.
- Cocinamos a fuego lento durante 10 minutos. Si quieres que quede un tanto más ligera, puedes añadir un chorrito de leche.
- Ahora, añadimos el cubo de caldo de gallina y una pizca de pimienta, removemos bien. Para espesar la crema, incorporamos la harina de trigo mezclada con un poco de agua fría. Dejamos cocinar la salsa durante 5 minutos más.
- Cuando la salsa esté lista, añadimos las pechugas de pollo y dejamos cocinar todo junto 5 minutos más.
- Sirve las pechugas con crema de champiñones caliente y decorando con hierbabuena. Esta es una receta muy sencilla y llena de sabor.
Consejos para preparar pechugas en crema de champiñones
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
