Pechugas rellenas al horno con salsa de chipotle
Aquí encontrarás pechugas rellenas al horno con salsa de chipotle organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Esta guía rápida de pechugas rellenas al horno con salsa de chipotle reúne pechugas de pollo aplanadas, jitomates rojos, chiles chipotles y jamón, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes de pechugas rellenas al horno con salsa de chipotle
Para preparar pechugas rellenas al horno con salsa de chipotle, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 piezas de Pechugas de pollo aplanadas
- 4 unidades de Jitomates rojos
- 6 unidades de Chiles chipotles
- 1 paquete de Jamón
- 1 paquete de Queso dhihuahua
- 2 cucharadas soperas de Mayonesa
- ½ cucharada sopera de Mostaza
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta al agusto
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pechugas rellenas al horno con salsa de chipotle quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cogemos un molde refractario y lo engrasamos con mantequilla. Luego, colocamos una capa de pechuga de pollo, otra de jamón cubriendo toda la superficie del pollo y otra capa de pechugas.
- Aparte, preparamos la salsa de jitomate. Para ello, cocinamos los jitomates en agua hirviendo, retiramos la piel y los licuamos con los chiles chipotles, la mayonesa y la mostaza. Cubrimos las pechugas de pollo rellenas con esta salsa y colocamos una capa de queso.- Truco: El número de chiles es al gusto.
- Después, añadimos otra capa de pollo, jamón, pollo, salsa y queso. Precalentamos el horno a 180ºC y, cuando esté caliente, horneamos las pechugas rellenas durante 30 minutos aproximadamente.
- Cuando estén listas, retiramos las pechugas de pollo en salsa y las servimos cortadas en rebanadas, acompañadas de espaguetis blancos y ensalada de lechuga. Estas pechugas al horno son una opción perfecta si tienes visita y no sabes qué cocinar.
Consejos para preparar pechugas rellenas al horno con salsa de chipotle
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
