Pie de limón casero
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Pie de limón casero

ByCamila

Guía casera para cocinar con orden, sabor y pasos fáciles.

Esta receta de pie de limón casero está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.

Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.

Resumen rápido

Antes de preparar pie de limón casero, ten a mano para 8 personas:para la masa, harina, margarina y lechepara la crema y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes para pie de limón casero

Para preparar pie de limón casero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • Para 8 personas:PARA LA MASA:
  • 3 taza harina
  • 250 gr. margarina
  • 1/
  • 4 taza lechePARA LA CREMA:
  • 1 lata leche condensada3 ud. yema de huevo
  • 3 taza zumo de limónPARA EL MERENGUE:4 ud. clara de huevo8 cuchara sopera azúcar

Preparación

Sigue estos pasos para que pie de limón casero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Hacer un hoyo con la harina y poner dentro la margarina y la leche.
  2. Unir con la mano la masa.
  3. Estirar con el rodillo y forrar el molde como para pastel redondo, pinchar con tenedor y cocinar a horno 15Oº por 20 minutos.
  4. Aparte, en un bol, poner la leche, las yemas y el jugo de limón.
  5. Reservar.
  6. Cuando ya está horneada la masa, dejar enfriar.
  7. Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar hasta formar un merengue.
  8. Sobre la masa fría vaciar la crema de limón y encima echar el merengue formando picos, cubriendo todo la masa.
  9. Llevar al horno por 10 minutos hasta que se dore el merengue.

Consejos para preparar pie de limón casero

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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