Pizza mexicana
Preparar pizza mexicana no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
Con masa, harina, levadura deshidratada y agua (240 mililitros), esta versión de pizza mexicana mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pizza mexicana
Para preparar pizza mexicana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Masa
- 250 gramos de Harina
- 5 gramos de levadura deshidratada
- 1 taza de Agua (240 mililitros)
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharadita de Aceite Cubierta
- 2 dientes de Ajo
- 350 gramos de Carne picada
- 100 centímetros cúbicos de Aceite
- 1 unidad de Pimentón
- 1 cucharadita de Pimentón dulce
- 1 cucharadita de Salsa tabasco
- 1 unidad de Cebolla
- 100 gramos de Granos rojos cocidos
- 150 gramos de Puré de tomate
- 50 gramos de Sémola fina
- 150 gramos de Queso mozarella rallado
- 1 unidad de Aguacate maduro
- ½ unidad de Limón
- 1 pizca de Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pizza mexicana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para esta pizza necesitará una asadera o bandeja rectangular de 35x25cm. Prepara previamente los ingredientes, pica todo en cortes pequeños y finos. El pimentón debe estar asado y pelado sin semillas, ni nervios.
- Para hacer la pizza mexicana empezaremos con el sofrito. Rehogar en aceite la cebolla el pimentón picado y el ajo, agregar la carne picada y rehogar hasta que largue su jugo, revolviendo continuamente para que la carne no se apelmace.
- Seguidamente agrega los granos sin dejar de revolver y condimentar con sal, pimienta, pimentón dulce y la salsa tabasco. Utiliza una cuchara de madera para mezclar y condimenta a tu gusto. El picante no es imprescindible.
- Reserva el sofrito y prepara la masa de forma tradicional. Si no sabes cómo puedes consultarlo en esta receta de masa casera para pizzas.
- Espolvorea con la sémola la bandeja rectangular y luego forra con la masa todo el molde, incluyendo los bordes. Puedes usar harina de maíz o cualquier otra sémola que puedas conseguir.
- Cocinar la masa para pizza a temperatura media sin llegar dorar, retira del horno y rellena con la salsa de carne, haciendo un top con el queso rallado. Vuelve a cocinar a una temperatura más alta.
- Mientras se cocina la pizza, pela el aguacate, frota con limón para evitar que se oxide y córtalo en rodajas o tiras.
- El último toque para terminar nuestra pizza mexicana, es esperar que este casi lista la pizza, retirarla del horno y colocar las rodajas de aguacate de forma aleatoria y cocinar un minuto más.
Consejos para preparar pizza mexicana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más ideas para cocinar
Estas sugerencias pueden ayudarte a encontrar otra receta práctica para cocinar.
- Lasaña de pollo mexicana
- Lasaña mexicana vegetariana
- Lasaña mexicana con tortillas
- Pizza en sartén sin levadura
