POLLO A LA ALBAHACA

Esta receta de pollo a la albahaca ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Qué necesitas para preparar pollo a la albahaca

Para preparar pollo a la albahaca, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 unid. pollo cortado en presas
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta1 unid. mostaza
• 1/
• 2 taza(s) harina1 unid. cebolla2 unid. puerros
• 4 cch. aceite
• 1 vaso(s) vino blanco1 unid. caldo de gallina
• 2 cch. albahaca picada
• 4 cch. agua caliente

Cómo hacer pollo a la albahaca paso a paso

Sigue estos pasos para que pollo a la albahaca quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Condimentar las presas de pollo, untarlas con mostaza, pasarlas por harina y freirlas en manteca o margarina hasta que estén bien doradas.
2. Escurrirlas y pasarlas a una cacerola.
3. Picar la cebolla y los puerros, rehogar en el aceite, verter sobre el pollo, rociar con el vino blanco, el cubito de caldo, espolvorear con la albahaca, agregar el agua caliente y cocinar durante 15 minutos.
4. Servir bien caliente.

Consejos para preparar pollo a la albahaca

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.