Pollo a la jardinera
Receta organizada con ingredientes claros, preparación paso a paso y recomendaciones útiles.
Para preparar pollo a la jardinera en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
Esta receta casera de pollo a la jardinera usa pechuga de pollo, muslos, tomate y zanahorias y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pollo a la jardinera
Para preparar pollo a la jardinera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pieza de Pechuga de pollo
- 2 piezas de Muslos
- 3 Tomate
- 3 Zanahorias
- 2 Papas
- ½ taza de Guisantes 1 chorro de Aceite vegetal
- 1 cucharadita de Caldo de pollo en polvo
- 1 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 hoja de Laurel
Cómo preparar pollo a la jardinera
Sigue estos pasos para que pollo a la jardinera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezaremos por preparar los ingredientes para el pollo a la jardinera. Corta las pechugas en 4 trozos y lava todas las piezas. Cose y corta en cubos pequeños la zanahoria y las patatas. La cebolla pícala en dos y tritura el tomate.- Imagen: Subnetmask
- Seguidamente, hervir agua junto con media cebolla, un diente de ajo y sal al gusto, cuando empiece a hervir poner el pollo a cocer hasta que la carne esté suave. Reserva el pollo.
- Por otro lado moler un diente de ajo, media cebolla , el tomate, sal y un poco de agua.
- A continuación haremos el sofrito del pollo a la jardinera. Para ello, freír un poco el pollo cocido, agregar el puré de tomate, las zanahorias, la papa, un poco de agua, el consomé de pollo en polvo y la hoja de laurel. En este paso debes ajustar la sazón.
- Dejar hervir hasta que espese y por último agregar los guisantes. Sirve este colorido plato de pollo a la jardinera acompañado de arroz blanco.
Consejos para preparar pollo a la jardinera
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
