Pollo a la naranja y cerveza
Preparar pollo a la naranja y cerveza no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
Esta receta de pollo a la naranja y cerveza reúne zumo de naranja, cerveza rubia, tomillo y cebolla larga en una preparación clara y fácil de seguir. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pollo a la naranja y cerveza
Para preparar pollo a la naranja y cerveza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 8 trozos de pollo al gusto (pechugas, alitas, muslos, contramuslos…)
- 250 mililitros de zumo de naranja
- 1 lata de cerveza rubia
- 1 pizca de tomillo
- 100 gramos de cebolla larga
- 1 pizca de sal marina
- 1 pizca de laurel
- 1 pizca de pasta de ajo
- 1 pizca de pimienta negra
Preparación
Sigue estos pasos para que pollo a la naranja y cerveza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar los ingredientes es el primer paso para realizar estareceta de pollo con naranja y cerveza. Puedes utilizar cualquier pieza del pollo a tu gusto.
- Vamos a realizar una especie de adobo para marinar las presas de pollo. Entonces, en un bol adicionamos el zumo de naranja y la cebolla larga. Procesar o licuar estos ingredientes.
- Llevamos nuestras presas de pollo a un bol aparte.
- Adicionamos la cerveza rubia y la pimienta negra al gusto al bol donde tenemos el pollo.
- Una vez licuados los ingredientes anteriores, adiciona un poco de pasta de ajo, tomillo y laurel al gusto.
- Adiciona la mezcla anterior al bol donde tenemos nuestras presas de pollo. Mezcla muy bien para que se integren los ingredientes. Deja marinar las piezas de pollo con cerveza y naranja durante 30 minutos o 1 hora aproximadamente.
- Lleva una sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de girasol y sella las presas de pollo. Recuerda añadir un poco de sal al antes de agregarlas a la sartén. Sellamos nuestras presas de pollo para terminar la cocción en el horno, así pues lo que queremos es que el pollo a la cerveza y naranja se mantenga bien jugoso.
- Lleva a una refractaria honda las presas de pollo selladas.
- Añade la salsa de naranja y cerveza y lleva la refractaria al horno a 200 ºC durante
- 25 minutos aproximadamente.
- Sirve la receta de pollo a la naranja y cerveza bañando las piezas con un poco de salsa que quedó en el fondo de la refractaria. Esta receta es deliciosa, sencilla y muy práctica de realizar, ideal para acompañar con patatas asadas o una ensalada verde. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.
Consejos para preparar pollo a la naranja y cerveza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
