Pollo agridulce con piña
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
La preparación de pollo agridulce con piña se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.
Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.
Resumen rápido
El punto fuerte de pollo agridulce con piña es su estructura clara: ingredientes como pechuga de pollo salsa agridulce, caldo de pollo, maicena y azúcar, pasos en orden y consejos finales. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pollo agridulce con piña
Para preparar pollo agridulce con piña, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 unidad de Pechuga de pollo Salsa agridulce
- 200 mililitros de Caldo de pollo
- 15 gramos de Maicena
- 20 gramos de Azúcar
- 20 gramos de Miel
- 60 mililitros de Zumo de naranja
- 30 mililitros de Zumo de limón
- 15 mililitros de Soja
- 30 mililitros de Vinagre de manzana
- 30 gramos de Cebolleta
- 60 gramos de Salsa tipo Ketchup
- ½ vaso de Zumo de piña
- 5 rodajas de Piña y Naranja Pasta orly para rebozar
- 200 mililitros de Agua
- 200 gramos de Harina 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 sobre de Levadura química (16 gramos)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo agridulce con piña quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que haremos será preparar la salsa agridulce con piña. Para ello, disuelve la maicena en el caldo de pollo, procurando que no quede ningún grumo.
- A continuación, añade el resto de ingredientes líquidos de la lista y mezcla hasta que se integren todos.
- Aparte, corta la piña y la naranja en trozos y sofríe junto con la cebolleta picada finamente hasta que ambos se doren ligeramente. – Truco: Puedes añadir otros ingredientes como zanahoria, guisantes o brotes de soja al gusto.
- Añade el sofrito a la salsa y calienta a fuego medio hasta que hierva y reduzca un poco. La salsa agridulce de piña debe quedar ligeramente espesa. Reserva.
- Para preparar el pollo, primero limpia y deshuesa bien la pechuga. Corta en trozo medianos o tacos y déjalos marinando en salsa soja durante 15 minutos.
- Mientras, preparar la pasta orly para el rebozado. Para ello, mezcla todos los ingredientes de la lista, procurando que no queden muchos grumos.
- Pasado el tiempo del marinado del pollo, lo pasamos por la salsa orly y freímos en una sartén con suficiente aceite caliente hasta que estén dorado y hechos. Lo ideal es que los trozos floten en el aceite para que se hagan bien por todos lados. Escurre sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.- Truco: Vigila la temperatura del aceite para que el pollo no se queme antes de estar hecho y recuerda no echar muchos trozos a la vez para que no se peguen entre sí
- Caliente la salsa de agridulce en una sartén durante unos
- 7 minutos y entonces añade los trozos de pollo. Continua con la cocción durante 5 minutos más.- Truco: Puedes hacer un sofrito con cebolla, pimientos y setas si quieres añadir más ingredientes al plato
- Sirve bien y caliente y disfruta de un buen plato de pollo agridulce con piña y acompaña con un poco de arroz blanco o el típico arroz tres delicias.
Consejos para preparar pollo agridulce con piña
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
