Pollo al ast
Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.
Para hacer pollo al ast, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
pollo al ast se entiende mejor con un resumen claro: pollo de, aprx, limón y laurel, preparación ordenada y consejos para servir. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pollo al ast
Para preparar pollo al ast, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Pollo de
- 2 kilos aprx
- 1 Limón
- 2 Hojas de laurel
- 2 Dientes de ajosal
- Pimienta
- 1 vaso
- Aceite de oliva
Cómo hacer pollo al ast paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo al ast quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lavamos bien el pollo lo salpimentamos y a continuación introducimos el relleno.
- El relleno consiste en dos hojas de laurel,medio limón, dos dientes de ajo y el aceite tanto por dentro como por fuera. Previamente habremos calentado el horno a 190º durante diez minutos antes de introducir el pollo, ya caliente introducimos el pollo.
- Durante media hora lo mantendremos a esa temperatura y luego bajaremos la temperatura a 150º durante 1 hora mas aprx. OBSERVACIONES: Para este tipo de plato aconsejamos acompañar con unas patatas chips y salsa all i oli
Consejos para preparar pollo al ast
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
