Pollo al curry con arroz blanco

Esta receta casera de pollo al curry con arroz blanco organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Ingredientes para pollo al curry con arroz blanco

Para preparar pollo al curry con arroz blanco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 Pechuga de pollo
• 1 Cebolla pequeña½ Manzana
• 1 diente de Ajo
• 200 mililitros de Nata para cocinar o crema de leche Curry en polvo
• 1 Limón
• Cilantro o hierbabuena
• 1 pizca de Pimienta negra
• 1 pizca de Sal
• Aceite de oliva
• ½ vaso de Agua
• 150 gramos de Arroz blanco

Cómo preparar pollo al curry con arroz blanco

Sigue estos pasos para que pollo al curry con arroz blanco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Troceamos el pollo y lo ponemos en un recipiente amplio para salpimentarlo y verter el zumo del limón. Echamos curry al gusto y lo dejamos marinar un rato para que el pollo coja sabor.
2. Mientras tanto, para avanzar con la receta de pollo al curry aprovechamos para picar la cebolla, el ajo y la manzana finamente, tal y como se muestra en la fotografía.
3. Ponemos aceite de oliva en una sartén grande u olla y calentamos. Una vez caliente el aceite, agregamos el pollo al curry y limón bien escurrido, y salteamos. Cuando esté hecho, lo reservamos para más adelante.- Truco: Reservamos el zumo del marinado para próximos pasos.
4. En la misma olla donde hemos hecho el pollo, pochamos la cebolla y el ajo con un poco de sal. De esta forma, estos ingredientes también se impregnan de la salsa que quedó de la cocción de la carne.
5. Cuando esté blandita la cebolla, echamos la manzana troceada y la cocinamos unos minutos. Sin duda, este ingrediente aporta un extra de sabor y textura al pollo al curry con arroz blanco increíble.
6. Ahora, vertemos la nata, el zumo que hemos usado para marinar el pollo y la hierbabuena o cilantro. Echamos un vaso de agua o medio, dependiendo de lo espesa que queramos la salsa de curry para la carne.
7. Probamos la preparación con manzana y corregimos el sabor con sal si es necesario. Cuando la salsa tenga la textura deseada, la trituramos para que no queden grumos.
8. Vertemos en la olla de nuevo la salsa y el pollo, y lo cocinamos todo junto durante 15 minutos a fuego medio.
9. Durante este tiempo cocinamos el arroz con un poco de hierbabuena siguiendo las instrucciones del paquete que, en general, mantiene la siguiente proporción: dos tazas de agua por cada taza de arroz.
10. Cuando la carne esté lista y el arroz también, colocamos en los platos primero el arroz y, sobre él, el pollo. Disfrutad de esta deliciosa receta de pollo al curry con arroz blanco y nata, ¡y no olvidéis dejar vuestro comentario!

Consejos para preparar pollo al curry con arroz blanco

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.