Pollo al curry hindú fácil

Esta receta de pollo al curry hindú fácil ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Ingredientes de pollo al curry hindú fácil

Para preparar pollo al curry hindú fácil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas soperas de tomate natural
• 1 lata de leche de coco (200 ml)
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 cucharadita de cúrcuma (al gusto)
• 1 cucharadita de comino (al gusto)
• 1 pizca de jengibre (al gusto)
• 1 pizca de canela (al gusto)
• 2 cucharaditas de curry (al gusto) 1 chorro de aceite

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que pollo al curry hindú fácil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En una sartén echamos un poco de aceite y añadimos las pechugas de pollo troceadas en taquitos, previamente salpimentadas.
2. Cuando la pechuga se haya sellado un poquito, añadimos la cebolla bien picada y los dos dientes de ajo también picados.
3. Cocinamos todo a fuego alto.
4. Una vez que ha cogido color la pechuga, agregamos las tres cucharadas soperas de tomate natural.
5. Removemos todo y bajamos el fuego a la mitad, en mi caso al 5, para seguir con la receta de pollo al curry. Si quieres, puedes aprender a preparar tu propia salsa de tomate india.
6. A continuación, echamos la cúrcuma, el comino, la canela y el curry, siempre al gusto. Lo removemos todo muy bien para que se vayan asentando los ingredientes.
7. Añadimos una lata de leche de coco que podemos encontrar en cualquier supermercado, o preparamos leche de coco casera.
8. Removemos y echamos un poquito de jengibre para potenciar el sabor del pollo al curry hindú. Se deja unos 15 minutos hasta que comience a hervir.
9. Emplatamos y acompañamos el pollo al curry con arroz, que puede ser basmati para servir la receta hindú en toda su esencia.

Consejos para preparar pollo al curry hindú fácil

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.