Pollo al horno con patatas y alcachofas

Esta guía de pollo al horno con patatas y alcachofas mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Ingredientes para pollo al horno con patatas y alcachofas

Para preparar pollo al horno con patatas y alcachofas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 Contramuslos de pollo
• 1 Cebolla
• 2 Tomates
• 3 Patatas
• 1 lata de Alcachofas en conserva
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra molida
• 250 mililitros de Cerveza 1 chorro de Aceite de oliva
• 2 ramas de Tomillo

Cómo hacer pollo al horno con patatas y alcachofas paso a paso

Sigue estos pasos para que pollo al horno con patatas y alcachofas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pollo al horno con patatas y alcachofas.
2. Pelamos las patatas y las troceamos en rodajas no muy gruesas. Disponemos las patatas en una fuente de horno con un un poco de aceite de oliva y salpimentamos. Encima de las patatas agregamos la cebolla cortada en juliana.
3. Quitamos la piel del pollo, salpimentamos y lo colocamos sobre las patatas.
4. Ponemos un poco más de aceite por encima. Nosotros hemos quitado la piel para no agregar calorías pero si os gusta, podéis dejarla y quedará tostadita.
5. Rallamos los tomates y los añadimos al resto de ingredientes, tal y como indicamos en la imagen. Metemos el pollo al horno a 180 ºC durante 20 minutos.
6. Pasado ese tiempo, agregamos la cerveza y el tomillo. Dejamos que se termine de cocinar el pollo al horno durante
7. 40 minutos más.
8. Cuando falten
9. 10 minutos para finalizar la cocción, agregamos las alcachofas cocidas que previamente hemos escurrido.
10. El pollo al horno con alcachofas es un plato muy sano, con muchas proteínas y poca grasa. Si queréis preparar otras recetas similares, probad las piernas de pollo al horno con cebolla o el pollo al horno bajo en calorías. ¡Esperamos vuestras opiniones y comentarios!

Consejos para preparar pollo al horno con patatas y alcachofas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.