Pollo al horno con tomate triturado

Esta receta de pollo al horno con tomate triturado mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.

Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.

Ingredientes de pollo al horno con tomate triturado

Para preparar pollo al horno con tomate triturado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para adobar el pollo:
• 4 piezas de muslos de pollo
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas soperas de tomate triturado
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de pimentón (paprika)
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de sal Para la guarnición:
• 1 kilogramo de patatas
• 1 rama de romero
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de pimentón dulce
• 1 pizca de sal

Cómo preparar pollo al horno con tomate triturado

Sigue estos pasos para que pollo al horno con tomate triturado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Empieza la receta de pollo al horno con tomate triturado sazonando la carne. Para ello, pela y machaca los ajos. Luego, unta los mulsos de pollo con los ajos triturados, el tomate, el pimentón, el aceite de oliva, la pimienta y la sal. Puedes triturar un tomate natural o utilizar tomate triturado ya preparado, ¡a tu gusto! Una vez adobado el pollo, con la piel y todo, reserva en el frigorífico durante una hora como mínimo.- Truco: Si lo prefieres, puedes retirar la piel del pollo.
2. Mientras se adoba la carne, pela las patatas y córtalas en rodajas ni muy finas ni muy gruesas. Colócalas en una bandeja apta para el horno y precalienta este electrodoméstico a 180 ºC. Nosotros hemos utilizado una variedad de patata dulce, pero se puede emplear cualquier tipo de patata.
3. Añade el aceite de oliva, el pimentón, el romero, la sal y la pimienta al gusto. Revuelve para que las patatas adquieran todos los sabores e introduce la bandeja en el horno. Si tu horno tiene la capacidad suficiente para agregar dos bandejas, coloca el pollo adobado en otro recipiente, cúbrelo con papel de aluminio y déjalo también en el horno.- Truco: Si no tienes espacio para dos bandejas, hornea las patatas durante 15 minutos, coloca el pollo, cubre con papel de aluminio y hornea todo junto.
4. Las patatas debes hornearlas durante 30 minutos, aunque en función del horno que tengas es posible que tarden menos en hacerse. El pollo, en cambio, necesitará un poco más de tiempo. Cuando los muslos lleven 30 minutos en el horno, retira el papel y deja que se horneen durante 10 minutos más. ¡Y listo! Ya puedes servir la receta de pollo al horno con tomate triturado y patatas acompañado de una ensalada verde, una ensalada de aguacate o la que más te guste.- Truco: Si cocinas todo en la misma bandeja, una vez colocado el pollo igualmente deberás hornearlo durante 30 minutos, retirar el papel y dejarlo 10 minutos más.

Consejos para preparar pollo al horno con tomate triturado

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.