Pollo al horno tipo asador
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Esta versión de pollo al horno tipo asador conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
Esta receta casera de pollo al horno tipo asador usa pollo, romero, tomillo y perejil y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar pollo al horno tipo asador
Para preparar pollo al horno tipo asador, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 unidad de Pollo
- 4 unidades de Patatas 1 chorro de Aceite
- 1 cucharadita de Pimienta blanca
- 1 cucharadita de Romero
- 1 cucharadita de Tomillo
- 1 cucharadita de Perejil
- 1 cucharadita de Sal
- 1 unidad de Limón
- 1 cucharadita de Clavos de olor
- ½ cabeza de Ajo 1 chorro de Vino blanco seco Agua
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pollo al horno tipo asador quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de empezar con la preparación de este delicioso pollo asado, lo primero que debes hacer es limpiar muy bien el pollo. Puedes pedir en la carnicería que lo dejen listo.
- Con el pollo bien limpio, mete dentro una mezcla de tomillo, romero, un par de dientes de ajo, 4 clavos de olor, sal y un trozo de limón. Aparte, lava las patatas y córtalas en rodajas.
- Rocía con aceite una bandeja para horno y coloca encima el pollo. Coloca también las rodajas de patatas al rededor y cocina a 180ºC durante 20 minutos.
- Mientras, hacemos una marinada mezclando el vino con la sal, el resto de los ajos, perejil fresco,. Entonces, pasados los primero 15 minutos de cocción, rociamos el pollo con este preparado.
- Continua con la cocción del pollo asado hasta que la piel esté crocante y dorada, ve rociando de tanto en con la marinada hasta terminarla y vaciarla todo en la bandeja sobre el pollo.
- Disfruta de el pollo al horno tipo asador y sirve con las patatas. Puedes acompañar con un poco de salsa alioli, yuca frita o ensalada de col y zanahoria.
Consejos para preparar pollo al horno tipo asador
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
