Pollo al horno troceado
Receta organizada con ingredientes claros, preparación paso a paso y recomendaciones útiles.
Esta pollo al horno troceado reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.
Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.
Resumen rápido
El resumen rápido de pollo al horno troceado es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con para 4 personas:1 pollo de 1500 a. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar pollo al horno troceado
Para preparar pollo al horno troceado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:1 pollo de 1500 a
- 2000 gramos, al que le hemos quitado sus vísceras, pescuezo, cañones, quemado su pelusa y pasado por el grifo (en fin bien limpio).Hacemos
- una picada compuesta de:Cucharadita de café de:Pimienta negra.Pimienta blanca.Comino.Orégano.Romero.Tomillo.Perejil fresco
- 4 dientes de ajo.una cucharada sopera de colmo de SalVino blanco y agua (mitad y mitad)
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pollo al horno troceado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- 50 gramos de manteca de cerdo derretida con una cucharada de pimentón (dulce o picante según al gusto), procurando que no se queme.
- En un recipiente (puede ser un tupperware), se coloca el pollo cubierto con la picada y se deja macerar en el frigorífico 48 horas.
- Pasado este tiempo lo colocamos en el horno -con patatas- previamente caliente(como en la foto), de 180 a 200 grados, 80 minutos, mitad y mitad por detrás y por delante, siendo la pechuga la que finalice hacia abajo para que quede mas jugosa.
- Se trincha y que aproveche.
Consejos para preparar pollo al horno troceado
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
