Pollo al vodka con tomate
Preparar pollo al vodka con tomate no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
Para hacer pollo al vodka con tomate, revisa primero pollo, tomate, cebolla blanca grande 1 copa de vodka y ajo 1 chorro de aceite de oliva y sigue la preparación en orden. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pollo al vodka con tomate
Para preparar pollo al vodka con tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 unidad de Pollo
- 750 gramos de Tomate
- 1 unidad de Cebolla blanca grande 1 copa de Vodka
- 2 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 rama de Perejil picado
- 1 hoja de Laurel
- 1 pizca de Comino
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pollo al vodka con tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primero paso para preparar esta delicia al vodka es trabajar el pollo. Para ello, lavar y trocear al gusto, eliminando el exceso de agua con papel absorbente. Puedes hacer esta receta solo con muslos de pollo si prefieres.
- Aparte, escaldar los tomates en agua hirviendo durante unos minutos. Luego, escurre y elimina la piel con cuidado, corta en trozos y licua con un ajo y una pizca de comino.
- A continuación, calentar una sartén con un poco de aceite y freír el pollo hasta que se dore bien.
- Reservar.
- Añade un poco más de aceite a la misma sartén del pollo y haz un sofrito con la cebolla y un diente de ajo finamente picados. Saltea por unos 5 minutos.
- Agregar los tomates licuados a la preparación junto con el vodka y las hierbas. Corrige la sazón con sal y pimienta y cocer tapado a fuego lento durante 40 minutos. Remueve todo de vez en cuando y agrega agua durante la cocción si se queda seco.
- Deja reposar unos segundos y sirve el pollo al vodka con tomate acompañando de arroz blanco, papas cocidas y/o una ensalada fresca de tomate.
Consejos para preparar pollo al vodka con tomate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
