Pollo caprese al horno
Hacer pollo caprese al horno resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.
Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Esta versión organizada de pollo caprese al horno permite ver pechugas de pollo antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar pollo caprese al horno
Para preparar pollo caprese al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 pechugas de pollo
- 1 tomate grande2 bolas de mozzarella de búfalaHojas de albahaca al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto recién molidaCúrcuma molida al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer pollo caprese al horno paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo caprese al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Limpia las pechugas de pollo quitando el exceso de grasa y haciendo unos cortes de forma horizontal pero sin llegar al final de la carne para que no se rompan del todo.
- Sazona el pollo con sal, pimienta negra y cúrcuma al gusto por arriba y abajo.
- Corta los tomates en rodajas y luego por la mitad, así como la mozzarella de búfala. Y limpia también las hojas de albahaca. Estos son los 3 ingredientes básicos de la ensalada caprese, por eso esta receta de pollo se llama así.
- En cada corte de las pechugas de pollo acomoda una rodaja de tomate, otra de mozzarella y una hoja de albahaca. Repite el proceso en todos los cortes realizados.
- Engrasa una fuente antiadherente con un poco de aceite. Coloca el pollo caprese dentroy rocía un poco más de aceite de oliva para que la carne no se seque. Hornéalo durante unos 30 minutos y si se suelta un montón de agua, tan solo escurre la fuente y vuélvela a meter en el horno. El punto ideal es cuando el pollo está ligeramente dorado.
- Sirve esta receta de pollo caprese al horno genial acompañado de un poco de arroz blanco por ejemplo. ¡Una combinación deliciosa!¿Buscando recetas similares? Pues consulta nuestras recomendaciones más vistas:Acordeón de tomatePatatas hasselback con queso y baconPechugas de pollo rellenas al horno
Consejos para preparar pollo caprese al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
