Pollo con crema ácida
Una receta organizada para revisar cantidades, seguir pasos y servir mejor.
Aquí encontrarás pollo con crema ácida organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
pollo con crema ácida se entiende mejor con un resumen claro: pechuga de pollo, crema ácida, rábano y apio, preparación ordenada y consejos para servir. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar pollo con crema ácida
Para preparar pollo con crema ácida, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Pechuga de pollo
- 250 mililitros de Crema ácida
- 5 unidades de Rábano
- 1 rama de Apio
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 10 mililitros de Aceite de oliva
- 1 unidad de Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1 unidad de Lechuga
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo con crema ácida quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar este deliciosos relleno para tacos será coser las pechugas, para ello lleva al fuego con agua hirviendo el pollo junto a media cebolla, el ajo. Añade sal al gusto.
- Aparte, ralla los rábanos, la otra mitad de la cebolla y la lechuga, todos previamente lavados. También corta el apio en rodajas. Mezcla todo junto con el aceite, salpimentar y reservar.
- Una vez se hayan cocido la pechugas, escurre y deja reposar hasta que tome temperatura ambiente. Luego, para terminar de hacer el relleno de tacos, desmenuza el pollo en finas hilachas y mezcla con la preparación reserva anteriormente y la crema ácida. Revuelve de forma envolvente hasta que se integren por completo todos los ingredientes.
- Este deliciosos pollo con crema ácida puedes comerlo sólo o servirlo con unas tortillas de harina o de maíz y usarlo como relleno para unos extraordinarios tacos. Si te gusta la gastronomía mexicana puedes acompañar el pollo con crema ácida con unas auténticas micheladas.
Consejos para preparar pollo con crema ácida
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
