Pollo con jengibre al limón
Una guía sencilla con ingredientes separados, pasos claros y consejos para cocinar en casa.
Con pollo con jengibre al limón, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
pollo con jengibre al limón queda organizada como una receta casera con pechuga de pollo, jengibre, jugo de limón y fécula de maíz o papa, instrucciones claras y consejos prácticos. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar pollo con jengibre al limón
Para preparar pollo con jengibre al limón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 unidades de Pechuga de pollo
- 2 cucharaditas de Jengibre
- 2 cucharadas soperas de Jugo de limón
- 1 cucharadita de Fécula de maíz o papa
- 1 vaso de Caldo de pollo
- 1 pieza de Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para que pollo con jengibre al limón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar, corta las pechugas en trozos pequeños, en tiras preferiblemente. Luego sellar en aceite hasta dorar levemente y reservar.
- Aparte, sofreir la cebolla, previamente cortada finamente o en brunoise, junto con el ajo. Una vez empiece a ponerse transparente añadir a la preparación el caldo, el jugo de limón y el jengibre rallado.
- Dejar en el fuego hasta que hierva (unos 20 minutos) y entonces añadir la cucharadita de fécula diluida en una taza de caldo. Cuando espese, rectificar sal y pimienta.
- Sirve este delicioso pollo con jengibre al limón, colocando las tiritas de pollo bañadas en la salsa y acompaña con algo sencillo como un arroz blanco o unos vegetales al vapor.
Consejos para preparar pollo con jengibre al limón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
