Pollo con pasta de ajos y romero

La receta de pollo con pasta de ajos y romero queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.

Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.

Qué necesitas para preparar pollo con pasta de ajos y romero

Para preparar pollo con pasta de ajos y romero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 unids. pechugas de pollo
• 1 cch. tomillo fresco1 unid. cabeza de ajos
• 1/2 cch. romero fresco
• 1 pizca sal
• 1 pizca
• Pimienta

Cómo preparar pollo con pasta de ajos y romero

Sigue estos pasos para que pollo con pasta de ajos y romero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En una cazuela grande, calentar el aceite y cocer los ajos a fuego medio-bajo, durante cinco o siete minutos, para que empiecen a ablandarse pero sin quemarse.
2. Es mejor hacerlo con la cazuela tapada.
3. Salpimentar las pechugas de pollo y condimentarlas con las hierbas.
4. Destapar la cazuela, mover los ajos hacia el borde, poner el pollo y cocinarlo durante cosa de tres minutos por cada lado, o hasta que esté hecho.
5. A tener en cuenta: los ajos siguen ahí dentro, no nos olvidemos de ellos.
6. Sacar los filetes de pollo y los ajos, pelar estos últimos y aplastarlos con un tenedor hasta obtener una pasta.
7. Untar con ella las pechugas, salpicar con parte del aceite de la cazuela, y a la mesa.

Consejos para preparar pollo con pasta de ajos y romero

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.